Tự làm tào phớ thập cẩm cực lạ cho hè này


Cập nhật: 09:17 - 05/07/2013 *** Rating: 4.5/21090 reviews
Tự làm tào phớ thập cẩm không quá khó, khi ăn lại có trân châu dai dai, bùi bùi của dừa và vị giòn của thạch thật thú vị!
phunu.info.vn

phunu.info.vn

Để tự làm tào phớ thập cẩm bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

200g đậu tương

1700ml nước

2 thìa sữa chua đường nho

50g long nhãn

Thạch đen, trân châu, dừa nạo sợi, dừa khô, hoa nhài

phunu.info.vn
phunu.info.vn phunu.info.vn

Đậu tương rửa sạch.
 

  phunu.info.vn

Cho đậu vào máy xay đậu nành cùng nước. Nếu không có máy xay bạn có thể ngâm đậu qua đêm, sáng hôm sau đãi sạch vỏ, sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi lọc bỏ bã, đun nước đậu hé vung sôi chừng 15 – 20 phút là xong phần nước đậu.

  phunu.info.vn

Sau khi sữa đậu chín hớt sạch bọt.
 

phunu.info.vn phunu.info.vn

Dùng 2 thìa sữa chua gạt ngang đường nho.
 
  phunu.info.vn

Để làm đông sữa đậu bằng đường nho cần đựng sữa trong các vật có khả ngăng giữ nhiệt tốt, vậy bạn có thể chuẩn bị một chiếc cặp lồng, nồi cơm điện hoặc bát sứ loại dày, ở đây mình sử dụng một chiếc cặp lồng. Đổ một chút nước lạnh đủ láng bát cho đường nho tan. Các bạn hãy lưu ý chỉ hòa tan đường nho khi sữa đậu đã sôi nhé, vì đường nho rất nhanh bị chua đấy!
 

phunu.info.vn phunu.info.vn

Nhanh tay lọc sữa đậu một lần nữa cho hết cặn.
 
  phunu.info.vn

Sau đó đổ thật nhanh và dứt khoát sữa vào bát đã hòa đường nho, hớt sach bọt nếu có, đậy nhẹ nắp cặp lồng lại để khoảng 30 phút sau sữa đậu sẽ đông thành tào phớ.
 
phunu.info.vn phunu.info.vn

Long nhãn rửa sạch, sau đó cho vào nồi đun cùng nước đường hoa mai, đợi cho sôi khoảng 3-5 phút thì tắt bếp.
 
  phunu.info.vn

Khi nước bắt đầu nguội thì cho hoa nhài vào, đổ ra bát cho vào ngăn mát tủ lạnh.

  phunu.info.vn

Thạch đen thái nhỏ.
 

  phunu.info.vn

Đun nước sôi cho trân châu vào luộc đến khi nổi. Trân châu bạn có thể mua sẵn ở hàng bán thạch hoặc tự làm bằng cách trộn bột năng với nước nóng rồi nhào đến khi không dính tay thì bắt đầu nặn như bánh trôi, có thể dùng nhân dừa hay nho khô đều rất ngon.
 

  phunu.info.vn

Trân châu nổi lên bạn cớt ra bát nước lạnh.
 
phunu.info.vn phunu.info.vn

Dùng nắp của hộp thịt hộp để lấy tào phớ, bạn cứ hớt từ từ nhẹ nhàng thật mỏng từng lớp vào bát.

phunu.info.vn phunu.info.vn

Rót nước đường long nhãn rồi thêm thạch, dừa, trân châu lên trên là xong rồi!

phunu.info.vn

Giờ thì bạn có thể tự làm tào phớ thập cẩm rất thơm ngon cho cả nhà thưởng thức rồi đấy! Tự làm tào phớ thập cẩm không quá khó phải không bạn, khi ăn lại có trân châu dai dai, bùi bùi của dừa và vị giòn của thạch. Ngoài thạch sương sáo như ở trên bạn có thể thay bằng các lọa thạch khác làm bằng bột rau câu tùy ý cũng rất ngon nhé!

phunu.info.vn

Nước đường ngọt mát, thơm mùi long nhãn cùng với tào phớ mềm béo ngậy là món giải nhiệt mùa hè rất hữu hiệu đấy.

phunu.info.vn

Chúc các bạn thành công và vui với việc tự làm tào phớ thập cẩm này nhé!



 
www.phunu.info.vn
Theo Afamily

Viết bình luận

 
Lao xuống biển cứu sống một học sinh đuối nước
Ngày 24/4, anh Hoàng Văn Lộc (Nghệ An) đang chạy xe máy trên đường, nghe tiếng kêu có người bị...
Lận đận “con đường thành sao” của các hot girl Việt
Dù có sức hút riêng đối với khán giả, đặc biệt là giới trẻ nhưng nhiều hot girl Việt lại...
10 quy tắc son môi phái đẹp cần biết
Những thỏi son môi xinh xắn xếp ngay ngắn trong hộp trang điểm chính là một gia tài mà bất cứ...
Tôi thề không yêu gái mất trinh
Vì đã mất trinh thì không thể tính được bao nhiêu lần cô ta ngủ với đàn ông. Một lần cũng...
Đừng tạo thêm áp lực thi cử cho con
Mấy học trò cũ đến nhà tôi đều chung nỗi niềm: Bố mẹ bắt phải thi đại học với lời đe...
Vietnam Next Top Model 2013

Vietnam Next Top Model 2013

Vietnam Next Top Model 2013 là sự kiện tổng hợp các diễn biến từ vòng loại đến vòng thi chung kết của cuộc thi Vietnam Next Top Model 2013.

The Voice 2013

The Voice 2013

Giọng Hát Việt là một cuộc thi tìm kiếm tài năng, tạo cơ hội cho những người đam mê ca hát tỏa sáng, chúng tôi sẽ đem đến cho các bạn những hình ảnh, tin tức mới nhất về The Voice 2012